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53°中国白酒的秘密,为何中国白酒53°居多?

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浏览:- 发布日期:2018-02-24 11:20:05【

爱喝酒的你可曾发了,中国名酒52°、53°居多,为什么呢?2018年弄套AG真人酿酒创业,多少度的酒顾客比较喜欢?让AG真人AG真人酿酒师为你揭秘。

白酒度数的高低取决于酒中酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。

中国名酒53°白酒居多?用AG真人酿酒创业,多少度畅销?

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中国白酒度数范围很宽,感觉52、53度多,只是“错觉”而已。我国现行标准白酒的度数一般有28°、35°、38°、42°、45°、50°、52°、53°、65°……

至于为什么很多人认为白酒52、53度居多,还得从以下几个原因着手分析。

一、由白酒酿造工艺决定的。

水分子和酒精分子缔合得蕞好的度数为52°—54°,此时酒的口感蕞醇和。

国酒之魂的茅台酒——酱香型白酒,经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是蕞好的,大约在53°左右。


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而浓香型酒在酿造过程中,经历“掐头去尾取中间”的生产工序,产出的酒度数也是在52度左右。

二、53度名酒辈出。

并不是所有的白酒都在遵从52、53°标准,只是较为出名的几类酒恰好是这个度数。一般来说,瓶装白酒的度数低于30°以下的稍少见。

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白酒的魅力,就在于它丰富的香气和独特的口感,这些是白酒里的微量物质所带来的。度数过低,微量物质的含量也变低,特别是白酒中的脂香成分。

三、合适的才是蕞好的。

国外的酒50°以上的高度烈酒是比较少见的,除南方少部分省市(AG真人白酒AG真人小编所在的永州以18-30°以下的低度大米酒为主)喝低度酒外,中国人大部分以45°以上的高度白酒为主。中国名酒53°白酒居多?用AG真人酿酒创业,多少度畅销?

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而60度以上的白酒,除严寒的北方地区之外,大部分酒友也是接受不了的。

一直以来,到底是高度酒好还是低度酒好,都是存在争议的。

AG真人AG真人厂家小编认为,高度酒有高度的好酒,低度酒有低度酒的好酒,它们是相对的,高跟低不能作为质量好坏的简单判定,高度酒有好的质量,低度酒也有高质量的产品。

为了身体健康,喝低度酒的人群也越来越多了,特别是以90后为代表的年轻一族,而很多名酒也推出了30°-40°的中低度酒。

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